Một bát cơm bao nhiêu calo? Ăn cơm có béo không?

Từ xưa đến nay, cơm là loại lương thực chủ yếu có mặt trong các bữa ăn của mọi gia đình Việt. Nhưng không phải ai cũng biết một bát cơm bao nhiêu calo hay việc ăn nhiều cơm liệu có béo hay không? Trung bình lượng calo trong một bát cơm không lớn chỉ khoảng 130 calo, tuy nhiên nếu ăn quá nhiều dễ gây tình trạng thừa cân, béo phì. 

1. Một bát cơm bao nhiêu calo?

Tại Việt Nam và một số nước Châu Á, lúa gạo được xem là cây lương thực chính phục vụ nhu cầu ăn uống hàng ngày của con người. 

Cơm chính là sản phẩm của quá trình sản xuất lúa gạo, thường được dùng cùng nhiều món ăn khác trong bữa ăn. Tuy nhiên, số đông người được hỏi một bát cơm bao nhiêu calo lại không trả lời được. Đa phần những thông số về năng lượng của các loại thực phẩm chúng ta dùng hàng ngày thường ít người quan tâm đến. 

Theo nhiều nghiên cứu thuộc Viện dinh dưỡng quốc gia Việt Nam cho thấy, trung bình một bát cơm trắng (100g) chứa khoảng 130 calo. Ngoài ra, trong một bát hay một chén cơm trắng còn chứa khoảng 0.3gr chất béo, 28.2gr carbs, 2.7gr đạm cùng nhiều khoáng chất khác như kali, canxi, natri,…

Có thể nói, cùng với nhiều thực phẩm khác thì cơm trắng cũng được xem là một món ăn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Hiện nay, nhằm phục vụ nhu cầu làm đẹp của con người đặc biệt là chị em phụ nữ. Cơm gạo lứt đang dần trở nên phổ biến và ngày càng được ưa chuộng. 

Sở dĩ cơm gạo lứt được ưu ái hơn cơm trắng bởi trong một chén cơm gạo lứt chỉ chứa 110 calo. Và cùng khối lượng này thì đối với cơm cháy sẽ rơi vào khoảng 357 calo còn cơm tấm là 627 calo. 

Những số liệu trên cho thấy mức độ cung cấp năng lượng đối với cơ thể của mỗi loại cơm là khác nhau. Do đó, tùy vào từng đối tượng, từng sở thích của mỗi người mà có thể lựa chọn loại cơm phù hợp. 

2. Ăn cơm có béo không?

Như đã nêu trên, trong 100g cơm chỉ chứa 130 calo. Tuy nhiên, trung bình mỗi bữa ăn chúng ta thường sử dụng khoảng 2 – 4 bát cơm cùng nhiều loại thực phẩm khác. Do đó, rất dễ dẫn đến việc dư thừa năng lượng khi nạp vào cơ thể, đây là nguyên nhân trực tiếp gây béo phì hiện nay. 

Thực tế hàm lượng calo mà một bát cơm cung cấp khá thấp, nên việc gây béo phì là điều rất khó. Nhưng nếu chúng ta sử dụng quá nhiều cơm trắng cùng hàng loạt thức ăn đi kèm sẽ làm tăng số năng lượng nạp vào cơ thể, khiến dư thừa năng lượng. Điều này tạo điều kiện hình thành lớp mỡ thừa dưới da mà chúng ta thường dùng từ “béo” để mô tả. 

Trường hợp nếu chị em ăn nhiều cơm nhưng có sự vận động, lập luyện hoặc làm việc tiêu hao nhiều thì không béo. Ngược lại các nàng ăn nhiều nhưng lại lười vận động, đồng nghĩa với việc năng lượng tiêu hao thấp thì béo là điều hiển nhiên. 

Chính vì thế, việc ăn cơm có béo hay không phụ thuộc nhiều vào lượng cơm chị em tiêu thụ và quá trình vận động của bản thân. Vậy nên, phái đẹp muốn giảm béo thì mấu chốt vẫn là lượng calo tiêu thụ trong ngày phải lớn hơn lượng calo nạp vào cơ thể.

Nhiều nghiên cứu cho thấy việc cắt cơm hoặc nhịn cơm để giảm cân dễ gây ra nhiều ảnh hưởng sức khỏe như hoa mắt chóng mặt, thiếu máu hay suy nhược cơ thể… Đây là việc làm không nên mà các nàng cần chú ý. 

Do đó, mỗi ngày chị em có thể ăn từ 1 – 2 chén cơm hoặc nhiều hơn. Đồng thời, cần cố gắng vận động để tiêu hao phần năng lượng vừa nạp vào cơ thể. 

Lưu ý:

Đối với các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế sử dụng cơm trắng, bởi hàm lượng đường trong cơm trắng khá cao. Nếu ăn nhiều sẽ khiến lượng đường trong máu tăng, kích thích insulin tăng lên gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

3. Nên ăn cơm trắng hay cơm gạo lứt để không béo?

Nhiều nghiên cứu cho thấy, cơm gạo lứt cung cấp ít calo hơn so với cơm trắng. Ngoài ra, chỉ số đường huyết GI của gạo lứt (56 – 69) cũng thấp hơn so với gạo trắng (73). Vì thế, nếu chị em muốn giảm cân, duy trì vóc dáng hoặc lấy lại thân hình cân đối mà vẫn giữ lượng đường trong máu ổn định, thì có thể thay thế cơm gạo trắng bằng cơm gạo lứt.  

Đặc biệt, lớp vỏ nguyên cám của gạo lứt chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Nên loại lượng thực này ngày càng được nhiều người sử dụng. Tuy nhiên, cần nhấn mạnh rõ ràng việc ăn cơm trắng sẽ không gây béo. Nếu chúng ta sử dụng một cách hợp lý và khoa học, kết hợp cùng chế độ vận động hài hòa. 

Đối với những chị em đang lên kế hoạch cho thực đơn giảm cân, nên tìm sự hỗ trợ từ các chuyên gia dinh dưỡng. Từ đó, xây dựng cho mình một thực đơn khoa học nhất để sớm có được thân hình cân đối. 

4. Cách ăn cơm giảm cân hiệu quả

Ngoài quan tâm đến một bát cơm bao nhiêu calo thì chủ đề được nhiều chị em chú ý hơn cả chính là cách ăn cơm mà vẫn có thể giảm cân hiệu quả. Ăn cơm không đồng nghĩa với béo, do đó chị em hoàn toàn có thể kết hợp cơm trong thực đơn giảm cân của bản thân. Dưới đây là một số bí quyết giúp các nàng ăn cơm mà vẫn siết cơ giảm mỡ hiệu quả:

4.1. Sử dụng rau trước khi ăn cơm

Trong rau chứa lượng chất xơ rất lớn, nên việc sử dụng rau trước khi ăn cơm sẽ khiến chị em ăn cơm trở nên no nhanh hơn. Việc làm này cũng hạn chế được lượng thực phẩm nạp vào cơ thể tránh dư thừa năng lượng, từ đó giảm nguy cơ tăng cân béo phì. 

4.2. Nấu cơm cùng nhiều loại hạt

Các loại hạt như đỗ đen, đỗ đỏ hay các loại củ như khoai, sắn thường được nấu cùng cơm trắng, nhằm phục vụ công cuộc giảm cân của phái đẹp. Bởi lẽ, việc ăn cơm độn như vậy sẽ giúp cơ thể giảm hấp thụ tinh bột trắng từ gạo, thay vào đó là các chất xơ và khoáng chất từ hạt hoặc củ. 

Chính vì thế, mà quá trình tiêu hóa cơm cũng sẽ diễn ra chậm hơn. Giảm cảm giác thèm ăn và ít bị tích tụ mỡ do thừa calo nạp vào cơ thể.  

4.3. Sử dụng gạo lứt thay gạo trắng

Như đã đề cập ở trên, gạo lứt cung cấp ít calo hơn so với gạo trắng. Do đó, việc sử dụng gạo lứt để thay thế cũng giúp cơ thể giảm hấp thụ năng lượng. Hơn nữa, chất xơ và chất béo có lợi cùng các khoáng chất có trong gạo lứt cũng có nhiều giá trị đối với sức khỏe con người. 

4.4. Ăn chậm nhai kỹ

Các cụ ta thường có câu “nhai kỹ no lâu” điều này không phải không có cơ sở khoa học. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy việc nhai kỹ trong khi ăn khiến hiệu quả tiêu hóa tăng lên rất nhiều.

Quá trình nhai kỹ sẽ khiến thức ăn nhỏ và được trộn đều với Enzyme Amylase có trong nước bọt, từ đó cơ thể hấp thụ tối đa lượng calo có trong cơm. Chính vì vậy, bạn chỉ cần ăn một lượng nhỏ cũng cảm thấy no, điều này giúp cơ thể hạn chế nạp thêm đồ ăn gây dư thừa năng lượng. 

Trên đây là những chia sẻ xoay quanh chủ đề một bát cơm bao nhiêu calo cùng những kiến thức liên quan. Hy vọng những thông tin trên giúp phái đẹp có cái nhìn khách quan nhất về loại thực phẩm đang được sử dụng hàng ngày.