Giảm béo bằng đậu đỏ được không? Tìm hiểu cách giảm béo bằng đậu đỏ

1. Giảm béo bằng đậu đỏ được không?

Đậu đỏ là nguyên liệu quen thuộc có mặt trong nhiều món ăn, đặc biệt, chúng còn được áp dụng trong một số công thức giảm béo được chia sẻ trên các diễn đàn giảm béo. Vậy thực sự giảm béo bằng đậu đỏ có được không?

1.1. Dinh dưỡng có trong đậu đỏ

Đậu đỏ (Phaseolus vulgaris) là một loại cây thuộc họ đậu (Fabaceae). Nó được trồng và sử dụng rộng rãi trên khắp thế giới như một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Đậu đỏ chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe, bao gồm chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, đậu đỏ cũng là nguồn cung cấp các hợp chất sinh học như flavonoid và chất chống oxy hóa tốt cho sức khoẻ con người.

1.2. Trong 100g đậu có cung cấp bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong 100g đậu đỏ chỉ chứa khoảng 55 đến 60 calo. Lượng calo của đậu đỏ gần như thấp nhất trong các loại câu họ đậu và với phần năng lượng này gần như chúng không làm ảnh hưởng đến trọng lượng của mỗi người.

1.3. Khả năng giảm béo của đậu đỏ

Có thể khẳng định rằng, giảm béo bằng đậu đỏ là hoàn toàn có thể và nếu sử dụng đúng cách chúng còn đem lại nhiều giá trị khác cho sức khỏe.

– Chất xơ hỗ trợ giảm cân: Đậu đỏ chứa nhiều chất xơ, trong đó có chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ hòa tan đã được chứng minh là có khả năng giảm cảm giác no và kiểm soát cân nặng. Nó có thể giúp giảm hấp thụ chất béo và đường trong ruột, làm giảm lượng calo hấp thụ từ thức ăn. Hơn nữa, chất xơ hòa tan có khả năng ổn định đường huyết và giảm cholesterol trong máu, làm giảm nguy cơ béo phì và các vấn đề liên quan.

– Protein làm tăng cảm giác no: Protein là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn giảm cân, vì nó giúp tạo cảm giác no lâu hơn và duy trì cơ bắp. Đậu đỏ là một nguồn protein thực vật chất lượng cao, với hàm lượng protein tương đối cao và chất lượng tương đương với protein từ các nguồn động vật. Việc tiêu thụ đậu đỏ có thể giúp tăng cường cảm giác no, giảm cảm giác đói và hạn chế việc ăn quá nhiều.

– Chất chống oxy hóa: 2 hợp chất chống oxy hóa của yếu có trong đậu đỏ là flavonoid và carotenoid. Chúng đóng vai trò lớn trong quá trình bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại cho cơ thể, đồng thời hợp chất chống oxy hoá còn hỗ trợ hạn chế viêm nhiễm, thúc đẩy quá trình lành vết thương nhanh chóng.

Một nghiên cứu năm 2017 trên người đã tìm thấy mối liên hệ giữa tiêu thụ đậu đỏ và giảm cân, trong đó thấy rằng việc bổ sung đậu đỏ vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp giảm cân hiệu quả và tăng sự bảo vệ khỏi bệnh tim. Một nghiên cứu khác năm 2019 cũng cho thấy rằng việc tiêu thụ đậu đỏ có thể giảm mỡ trong cơ thể và cải thiện hệ miễn dịch.

2. Cách giảm béo bằng đậu đỏ hiệu quả tại nhà

Như đã phân tích phía trên, giảm béo bằng đậu đỏ nếu thực hiện đúng cách và kiên trì sẽ đem lại hiệu quả cực kỳ tốt cho cơ thể.

2.1. Giảm béo bằng nước đậu đỏ hàng ngày tại nhà

Công thức dùng nước đậu đỏ giảm cân được nhiều người sử dụng nhất bởi thực hiện vô cùng đơn giản mà vẫn đem lại hiệu quả cao.

Cách làm nước đậu đỏ giảm béo tại nhà:

– Rửa sạch khoảng 100g đậu đỏ, để ráo nước

– Đun sôi đậu đỏ cùng 1.5l nước trắng trong vòng 10 phút với lửa lớn

– Hạ nhiệt và ủ thêm khoảng 15 phút là được

– Sau khi nước nguội là có thể dùng ngay được

2.2. Dùng sữa tươi không đường tạo công thức giảm béo bằng đậu đỏ

Sữa đậu đỏ giảm béo có lẽ không còn là cái tên xa lạ với nhiều người, ngoài việc mua sẵn chúng ta hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà với công thức sau:

– Đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước khoảng 5h

– Xay nhuyễn đậu đỏ cùng 1l nước

– Lọc tách bã và nước riêng

– Đun sôi nước đậu đỏ đã xay với mức nhiệt thấp

– Khuấy đều tay để không làm cháy nồi

– Thêm sữa không đường vào đun cùng và khuấy đều trong vòng 5 phút là tắt bếp

– Để nguội và thưởng thức

2.3. Kết hợp đậu đỏ cùng gạo lứt nấu cháo giảm béo

Phương pháp giảm béo bằng đậu đỏ kết hợp cùng gạo lứt nấu cháo hiện đang được nhiều chị em chia sẻ trên diễn đàn làm đẹp. Bởi lẽ, cả gạo lứt và đậu đỏ đều là những thực phẩm cung cấp lượng calo nhỏ và chứa nhiều giá trị tốt cho sức khỏe.

Để nấu được loại cháo này chúng ta cần thực hiện như sau:

– Sơ chế sạch 200g đậu đỏ cùng 100g gạo lứt

– Đun hỗn hợp cùng khoảng 2l nước với lửa nhỏ

– Nấu đến khi đậu mềm và gạo nở là tắt bếp

– Có thể cho thêm nước và đun mềm hơn tuỳ khẩu vị

2.4. Rang đậu đỏ pha trà giảm cân

Trà đậu đỏ rang cũng là một công thức đơn giản nhận được sự yêu thích của nhiều người, đặc biệt là những ai không có quá nhiều thời gian nấu nướng. Với công thức này, lượng mỡ thừa sẽ được giảm thiểu đáng kể khi bạn kiên trì thực hiện mỗi ngày.

Để làm trà đậu đỏ rang cần thực hiện như sau:

– Rửa sạch đậu đỏ và để ráo nước

– Rang đậu đỏ trên chảo với lửa nhỏ

– Đảo đều đến khi đậu chín thơm thì tắt bếp

– Để nguội và bảo quản kín

– Khi cần dùng thì đem hãm như hãm trà rồi dùng

2.5. Đánh bay mỡ thừa với thạch bột đậu đỏ

Khi nhắc đến giảm béo bằng đậu đỏ thì thạch bột đậu đỏ là công thức không thể bỏ qua. Đây được xem là một cách làm khá độc đáo biến món đậu đỏ đơn điệu hàng ngày trở nên thơm ngon và thú vị hơn.

Sau đây là cách làm món ăn giảm cân này:

– Sơ chế sạch đậu đỏ

– Đun đậu đỏ cùng nước đến khi mềm nát

– Lọc tách lấy nước đậu đỏ và tiếp tục đun đến khi sôi thì cho bột rau câu vào

– Nhanh tay khuấy tan bột rau câu

– Đổ ra khay đã chuẩn bị sẵn, cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản

– Phần bã hạt đậu chúng ta có thể sử dụng để nấu cháo hoặc ăn như bình thường

2.6. Lấy lại vóc dáng nhanh chóng với bột đậu đỏ nguyên chất

Ngoài những cách giảm béo bằng đậu đỏ đã nêu trên thì sử dụng bột đậu đỏ nguyên chất cũng là một công thức nên thực hiện mỗi ngày. Công thức này có thể sử dụng như một bữa phụ mỗi ngày vừa giữ dáng lại đẹp da.

Cách sử dụng chúng như sau:

– Đem đậu đỏ rang chín như khi pha trà rồi xay thành bột

– Bảo quản khô ráo rồi đến khi cần đem ra dùng

– Mỗi lần dùng chỉ cần khoảng 2 thìa bột pha cùng nước sôi là có thể sử dụng

3. Những điều cần chú ý khi giảm cân bằng đậu đỏ

Khi giảm béo bằng đậu đỏ, có một số điều cần chú ý để đảm bảo hiệu quả và an toàn.

– Điều chỉnh khẩu phần ăn: Đậu đỏ có chứa một số lượng calo và carbohydrate, do đó, nên điều chỉnh khẩu phần ăn của mình để phù hợp với mục tiêu giảm cân.

– Sử dụng đậu đỏ thay thế nguồn thực phẩm khác: Thay thế một phần nguồn thực phẩm khác bằng đậu đỏ trong chế độ ăn của bản thân có thể giúp giảm lượng calo và chất béo tiêu thụ.

– Chế biến đậu đỏ một cách lành mạnh: Để tận dụng tối đa lợi ích của đậu đỏ trong quá trình giảm cân, hãy chế biến nó một cách lành mạnh. Tránh các phương pháp nấu nướng có sử dụng dầu mỡ hoặc các thành phần béo khác.

– Sử dụng đậu đỏ cùng lối sống lành mạnh: Chỉ dùng đậu đỏ không thể giảm béo thành công, điều quan trọng là cần kết hợp loại thực phẩm này với một số lối sống lành mạnh mới có được kết quả tốt nhất. Điều này bao gồm tập luyện đều đặn, duy trì một chế độ ăn cân đối và đủ giấc ngủ, và giảm stress trong cuộc sống hàng ngày.

Trong quá trình giảm béo bằng đậu đỏ, việc lưu ý các yếu tố trên sẽ giúp chúng ta đạt được kết quả tốt hơn và duy trì một cân nặng ổn định, lành mạnh. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng mỗi người có cơ địa và nhu cầu dinh dưỡng riêng, do đó, nên tìm sự tư vấn cá nhân từ chuyên gia dinh dưỡng trước khi thực hiện bất kỳ chế độ ăn hay thay đổi nào.