Đậu hũ bao nhiêu calo? Đậu hũ có hỗ trợ giảm cân không?

Đậu hũ là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả và không thể thiếu trong thực đơn ăn kiêng của nhiều chị em. Thế nhưng, nàng đã biết đậu hũ bao nhiêu calo? Sau khi tiếp nhận câu hỏi, các chuyên gia dinh dưỡng đã khẳng định trong 100g đậu hũ sẽ cung cấp khoảng 70 – 95 kcal. Với hàm lượng calo ở mức thấp, đậu đũa không những không gây tăng cân mà còn hỗ trợ rất tốt cho quá trình giảm béo của chị em.

1. Đậu hũ bao nhiêu calo?

Đậu phụ hay đậu hũ có thành phần chính là hạt đậu nành. Từ loại đậu này, người ta tiến hành nghiền nát, rồi ép từng khối rắn, làm lạnh để tạo thành các miếng đậu phụ. Được làm từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất béo, nên đậu hũ là nguyên liệu quen thuộc của các món ăn chay. 

Vậy đậu hũ bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu, các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng trong 100 đậu hũ chỉ chứa khoảng 70 – 95 kcal. Đây là con số tương đối khiêm tốn, vì vậy khi ăn một lượng vừa phải sẽ không ảnh hưởng quá nhiều đến cân nặng của chị em. 

Bên cạnh đó, đậu phụ còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như sau:

– 1g chất xơ

– 2g carb

– 8g potein

– 4g chất béo

– Các khoáng chất có lợi như: kẽm, sắt, canxi, photpho,…

Tuy nhiên, hàm lượng calo đậu phụ sẽ thay đổi tùy theo cách chế biến mà nàng lựa chọn. Chẳng hạn như:

– 100g đậu phụ rán chứa bao nhiêu calo? Calo trong 100g đậu phụ rán là 271 kcal, trong đó chủ yếu là chất béo

– Đậu phụ đông lạnh cung cấp 471 kcal

– 100g đậu phụ trắng bao nhiêu calo? Với 100g đậu phụ trắng chỉ có 77 kcal

– Đậu phụ đã lên men chứa khoảng 116 kcal

– Món đậu phụ luộc có 95 kcal, thành phần chính là chất xơ

Như vậy, các nàng có thể nhận thấy với từng cách chế biến khác nhau mà hàm lượng calo trong đậu phụ cũng sẽ thay đổi. Để phù hợp với chế độ ăn kiêng, giảm cân mà vẫn cân bằng dinh dưỡng, chị em cần cân nhắc để ăn đậu hũ sao cho phù hợp.

2. Ăn đậu hũ nhiều có làm tăng cân không?

Với các thông tin bên trên thì việc ăn đậu phụ sẽ không gây tăng cân. Ngược lại, nếu ăn đậu hũ đúng cách còn hỗ trợ chị em giảm cân hiệu quả. Bởi trong thực phẩm này chứa một lượng chất béo không đáng kể, phần lớn là các chất béo lành mạnh, có lợi cho cơ thể. 

Đậu phụ cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, vitamin và các khoáng chất. Thế nên, khi ăn đậu hũ chị em sẽ cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn và dễ dàng kiểm soát cân nặng.

Theo một nghiên cứu, việc ăn đậu phụ hàng ngày sẽ giúp nàng giảm 1,5kg trong 4 năm. Chính vì vậy, đây là thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích cho người đang giảm cân. 

Ngoài ra, hiện nay có rất nhiều các món thịt giả ngon miệng được làm từ đậu hũ. Do đó, đậu phụ là thực phẩm không thể thiếu của những người ăn thuần chay hoặc ăn theo chế độ eat-clean.

3. Những lợi ích tuyệt vời khi ăn đậu phụ thường xuyên

Cung cấp rất nhiều dưỡng chất có lợi, lại không chứa nhiều chất béo, đậu hũ là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Sau đây là các lợi ích tuyệt vời mà đậu phụ mang đến:

– Giảm mức độ cholesterol trong máu

– Hỗ trợ hoạt động chống oxy hóa của cơ thể, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh ung thư đường ruột, tuyến tiền liệt

– Đậu phụ có khả năng tăng cường sức khỏe cho tim mạch

– Giảm đáng kể lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh tiểu đường

– Lượng canxi trong đậu phụ có khả năng giảm các triệu chứng tiền mãn kinh, giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương và viêm khớp

– Ăn đậu phụ giảm cân thường xuyên sẽ hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa

4. Những điều cần lưu ý khi sử dụng đậu phụ giảm cân

Những món ăn từ đậu phụ rất bổ dưỡng, nên được chị em sử dụng rất nhiều trong thực đơn ăn kiêng hàng ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe và giảm cân đúng cách với đậu phụ, các nàng cần lưu ý một số điểm sau đây:

4.1. Các đối tượng không nên sử dụng đậu hũ

Những người có cơ địa dị ứng với đậu nành thì không nên sử dụng các sản phẩm từ loại hạt này, trong đó có đậu phụ. Những người này khi ăn đậu hũ sẽ gặp phải tình trạng phát ban, ngứa trong và xung quanh miệng.

Ngoài ra, hàm lượng protein có trong đậu phụ ở mức cao. Do đó, khi ăn quá nhiều sẽ gây cản trở cho quá trình hấp thụ sắt, kích thích tiết acid dạ dày không tốt cho những bị viêm dạ dày.

Đậu hũ cũng chứa một lượng lớn canxi và magie, hai chất này sẽ kháng lại thành phần của thuốc tetracycline. Vì vậy, đối với các chị em đang sử dụng thuốc có thành phần này thì cần hạn chế ăn đậu phụ.

4.2. Không nên ăn đậu phụ cùng các thực phẩm nào?

Cung cấp rất nhiều dưỡng chất, song đậu phụ sẽ khiến cơ thể phái đẹp khó hấp thụ khi kết hợp cùng các món ăn giàu dinh dưỡng khác. Cụ thể, chị em không nên ăn đậu hũ cùng các thực phẩm sau:

– Sử dụng đậu phụ và hành tây chế biến món ăn sẽ dẫn đến tình trạng tích tụ canxi oxalat, là nguyên nhân chính gây ra sỏi thận

– Đậu hũ và sữa bò là hai nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng tương đương nhau, nên nếu ăn cùng nhau sẽ làm giảm sự hấp thụ calcium của cơ thể

– Ăn đậu hũ cùng mật ong sẽ gây ra hiện tượng tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa

– Không sử dụng đậu phụ với măng hay các thực phẩm có tính chua

– Protein, purine và saponin có trong đậu phụ sẽ khiến các nàng gặp tình trạng chướng bụng, khó tiêu nếu sử dụng quá nhiều

Như vậy, với những thông tin trên đây chị em đã biết đậu hũ bao nhiêu calo rồi đúng không. Hãy xây dựng cho mình một thực đơn ăn kiêng khoa học để giảm cân an toàn, không ảnh hưởng sức khỏe. Bên cạnh đó, nàng cũng đừng quên luyện tập thể dục thể thao thường xuyên để hỗ trợ quá trình giảm béo nhanh chóng.