TIN TỨC

Chân gà bao nhiêu calo? tiêu thụ chân gà có khiến tăng cân nặng không? 

Chân gà nướng, chân gà ngâm sả ớt, chân gà hấp…là những cái tên quen thuộc với ai yêu ẩm thực. Mặc dù phổ biến vậy nhưng lại ít ai chú ý đến chân gà bao nhiêu calo. Theo thông số từ viện dinh dưỡng quốc gia cho thấy, trung bình cứ 100gr chân gà cung cấp cho cơ thể khoảng 215 calo. Tuy nhiên, thông số calo này còn phụ thuộc nhiều vào cách chế biến chân gà. 
65

1. Chân gà bao nhiêu calo?

Có thể nói, chân gà chế biến được rất nhiều món ăn ngon, bắt miệng hợp khẩu vị của rất nhiều người. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng loại thực phẩm này, phần đông mọi người thắc mắc chân gà bao nhiêu calo? để có thể cân đối số lượng sử dụng tốt nhất.

1.1. Thông số calo trong một chiếc chân gà

Theo các số liệu thống kê từ viện dinh dưỡng quốc gia cho thấy, mỗi chiếc chân gà trung bình sẽ cung cấp cho người dùng khoảng 73 calo và do đó một cặp chân gà sẽ rơi vào khoảng 143 calo.

1.2. Thông số năng lượng của 100g chân gà

Thông thường, trong 100g chân gà cung cấp khoảng 215 calo cho cơ thể con người, tuy nhiên, thông số calo này còn phụ thuộc nhiều vào cách chế biến chân gà. Sau đây là con số năng lượng cụ thể về một số món chân gà phổ biến hiện nay:

– 100g chân gà luộc: 215 calo

– 1 chân gà nướng: 100 calo

– 1 chân gà nướng muối ớt: 123 calo

– 1 chân gà ủ/ngâm chua cùng sả, quất: 130 calo

Ngoài ra, loại chân gà cũng là yếu tố chi phối đến con số năng lượng. Chân gà từ gà tây, gà đông tảo thường sẽ chứa lượng calo cao hơn những loại gà thông thường.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong chân gà chứa rất nhiều collagen đem lại nhiều giá trị đối với làn. Đặc biệt các hyaluronic acid và chondroitin sulfate trong chân gà giúp tăng cường sức khỏe xương khớp và thúc đẩy quá trình lành những tổn thương trong tế bào.

100g chân gà cung cấp khoảng 215 calo
100g chân gà cung cấp khoảng 215 calo

2. Ăn nhiều chân gà có tác động đến cân nặng không?

Đối với văn hoá ẩm thực Việt Nam, chân gà là món ăn đơn giản nhưng lại nhận được nhiều yêu thích từ mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, ngoài chân gà bao nhiêu calo thi việc sử dụng loại thực phẩm này có tác động đến cân nặng không cũng được chú ý đến.

Với những con số cụ thể về calo đã nêu trên chúng ta thấy việc tiêu thụ chân gà rất có thể sẽ ảnh hưởng đến cân nặng, gây béo lên nhanh chóng khi không sử dụng hợp lý.

Tuy nhiên, nếu tiêu thụ chân gà một cách cân đối và kiểm soát khẩu phần ăn, thì chúng có thể đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Chân gà có thể là một nguồn protein giàu giá trị, cung cấp các chất dinh dưỡng như vitamin B9, sắt và kẽm. Protein là yếu tố cấu thành nên cơ bắp, tăng lượng cơ và giảm mỡ trong cơ thể.

3. Hướng dẫn cách chế biến chân gà thơm ngon mà không tăng cân

Để có thể hạ tối đa mức năng lượng trong chân gà bao nhiêu calo để chúng ta có thể vô tư thưởng thức mà không lo tăng cân, chúng ta có thể áp dụng một số cách chế biến sau:

3.1. Chế biến chân gà hấp sả ớt thơm ngon, ít calo

Chân gà đem hấp cùng sả và ớt vừa hạn chế được lượng calo trong chân gà lại đem đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Khi sử dụng, độc giả có thể ăn kèm cùng dưa leo và một số loại rau sống ăn kèm để tăng lượng chất xơ cho cơ thể và hạn chế ăn quá nhiều.

Nguyên liệu

– 4 chân gà

– 2 ống sả cắt xéo

– 2-3 quả ớt

– Vài lá chanh

– Gừng 1 củ

Hướng dẫn:

– Vệ sinh chân gà sạch sẽ rồi ngâm chúng trong dung dịch nước muối loãng

– Đem xả cùng ớt, lá chanh và gừng đập dập vào hấp cùng chân gà

– Hấp khoảng 10 đến 15 phút là có thể dùng được

Với công thức này, chân gà sẽ rất thơm mùi các hương liệu đi kèm, chúng ta chỉ cần ăn kèm cùng muối chanh là có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của chúng.

Chân gà hấp xả ớt ít calo, thơm ngon
Chân gà hấp xả ớt ít calo, thơm ngon

3.2. Hướng dẫn làm chân gà hầm thuốc bắc không lo tăng cân

Đây là món ăn được đánh giá cao về tính bổ, đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Chính vì vậy, chân gà hầm thuốc bắc thường được ưu tiên cho người bệnh hoặc người già.

Nguyên liệu

– 4 chân gà

– 10-15g thuốc bắc (như nhân sâm, đương quy, địa liền, tỳ giải)

– Rau mùi, hành lá (tùy chọn)

Hướng dẫn

– Khử hôi chân gà bằng cách ngâm nước muối

– Trần qua chân gà trong nước sôi khoảng 3 đến 5 phút rồi rửa lại với nước sạch

– Cho chân gà và thuốc bắc vào cùng khoảng 1.5 lít nước rồi đun sôi

– Giảm lửa và hầm chân gà trong khoảng 1-1.5 giờ cho đến khi chân gà mềm và thấm đều gia vị.

– Múc chân gà hầm ra bát, rắc thêm chút rau thơm và thưởng thức khi nóng

Chân gà hầm thuốc bắc bổ dưỡng, giảm béo
Chân gà hầm thuốc bắc bổ dưỡng, giảm béo

3.3. Cách làm chân gà hấp với rau răm đơn giản, không béo

Nguyên liệu

– 4 chân gà

– Rau răm, gừng và hành lá tươi

– Muối, tiêu, đường (tùy khẩu vị)

Hướng dẫn

– Sơ chế chân gà, xử lý móng, da cẩn thận

– Trải một lớp rau răm tươi lên mặt đĩa hấp để chân gà không tiếp xúc trực tiếp với đĩa

– Xoa chân gà với gừng tươi băm nhuyễn và hành lá để loại bỏ mùi hôi

– Đặt chân gà lên mặt đĩa hấp, trên lớp rau răm

– Hấp chân gà trong khoảng 15 phút cho đến khi chân gà chín mềm

Chân gà hấp với rau răm là một món ăn đơn giản, tinh tế và không béo. Với cách làm này, chúng ta có thể tận hưởng hương vị tuyệt vời của chân gà mà không phải lo lắng về lượng calo.

Chân gà hấp rau răm thơm ngon, không lo béo
Chân gà hấp rau răm thơm ngon, không lo béo

4. Ăn chân gà cần chú ý đến điều gì?

Khi sử dụng chân gà trong quá trình nấu ăn, ngoài yếu tố chân gà bao nhiêu calo thì có một số điều sau cần chú ý để đảm bảo an toàn thực phẩm và tận hưởng món ăn ngon.

– Lựa chọn chân gà tươi: Chọn chân gà tươi ngon từ nguồn tin cậy để đảm bảo chất lượng thực phẩm. Hạn chế sử dụng chân gà đã qua ngày hết hạn sử dụng hoặc có dấu hiệu không tươi

– Vệ sinh chân gà: Trước khi chế biến, hãy rửa sạch chân gà dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Đảm bảo sạch sẽ các bộ phận của chân gà, như móng, da và lớp mỡ

– Bảo quản chân gà đúng cách: Chân gà nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để tránh vi khuẩn phát triển. Bọc kín chân gà, tránh để hở khiến chúng ảnh hưởng đến các thực phẩm khác trong tủ lạnh

– Tránh ngâm chân gà quá lâu: Chân gà không nên được ủ trong thời gian quá lâu sau khi đã chế biến xong. Nếu không tiêu thụ hết chân gà, hãy bảo quản trong tủ lạnh và tiêu thụ trong thời gian ngắn để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn

– Hạn chế sử dụng dầu và gia vị quá nhiều: Mặc dù gia vị và dầu có thể làm cho chân gà thêm thơm ngon, nhưng lượng dầu và gia vị quá nhiều có thể gây tăng cân và không tốt cho sức khỏe. Hãy sử dụng lượng dầu và gia vị vừa đủ để thưởng thức hương vị của chân gà mà không tạo ra quá nhiều calo

– Kết hợp chân gà với các món ăn khác: Để tăng thêm hương vị và giảm thiểu lượng calo, nên kết hợp chân gà với các loại rau sống, salad hoặc các món nước chấm nhẹ nhàng. Điều này giúp tạo sự cân đối và đa dạng cho bữa ăn

– Thưởng thức chân gà một cách vừa phải: Để tránh tăng cân, hãy thưởng thức chân gà một cách vừa phải và không ăn quá nhiều

Bài viết đã đem đến độc giả câu trả lời chính xác về chủ đề chân gà bao nhiêu calo cùng những cách chế biến chúng tốt nhất cho sức khỏe. Hãy là người tiêu dùng thông minh để sử dụng không chỉ chân gà mà những loại thực phẩm khác cũng thực sự khoa học, đảm bảo an toàn.

0 ( 0 bình chọn )

Tạp chí giảm béo

https://giambeo1landuynhat.com
Trang tin chuyên về làm đẹp, sức khỏe cập nhật 24/7 thuộc bản quyền của Tạp chí giảm béo.

Ý kiến bạn đọc (0)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tin liên quan

Tin mới

Xem thêm