Ăn sữa chua trân châu có béo không?
Đối với câu hỏi “Ăn sữa chua trân châu có béo không?”, chuyên gia dinh dưỡng cho rằng nó không gây béo. Theo phân tích, trung bình một hộp sữa chua nguyên chất chứa 8,5g protein; 70% chất béo bão hòa; lượng đường có thể có hoặc không và ở mức rất thấp; các vitamin B2 – B12; canxi cùng các lợi khuẩn và axit amin cần thiết. Vì vậy, ăn sữa chua không mập và còn hỗ trợ tốt cho việc giảm cân.
Còn trân châu được làm chủ yếu từ bột năng, xếp thứ 94 về chỉ số đường huyết và xếp 100 về thành phần đường. Do đó, hai thành phần này không đủ khiến bạn tăng cân khi ăn một lượng vừa phải.
1 cốc sữa chua trân châu bao nhiêu calo?
1 cốc sữa chua trân châu cung cấp khoảng 276 calo. Tỷ trọng này là do sự “góp mặt” của các thành phần trân châu, dừa khô, dừa nạo và quả cherry. Tùy vào các loại sữa chua và các nguyên liệu tạo nên nó, hàm lượng calo sẽ có sự thay đổi, chênh lệch. Dưới đây là giá trị calo của một số loại sữa chua trân châu phổ biến hiện nay:
Sữa chua trân châu đường đen và hàm lượng calo
Một ly sữa chua trân châu đường đen chứa khoảng 315 calo. So với các loại sữa chua trân châu khác, đây là thức ăn có hàm lượng calo cao nhất. Sở dĩ như vậy vì thành phần đường đen trong sữa chua này khá nhiều. Do đó, bạn nên hạn chế ăn để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
Sữa chua trân châu cốt dừa béo ngậy, đậm vị
Thêm một phiên bản của sữa chua trân châu đó là sữa chua trân châu cốt dừa, cung cấp 155 calo. Nếu thêm sữa tươi vào, giá trị này sẽ thay đổi vì thế bạn có thể điều chỉnh liều lượng tránh gây tăng cân.
Tham khảo: Ăn lúa mạch có giảm cân không? 5 cách giảm cân với lúa mạch
Một số lợi ích của sữa chua trân châu với cơ thể
Như vậy, quý độc giả không còn lo lắng việc ăn sữa chua trân có béo không. Thế nhưng, món ăn vặt này mang lại lợi ích gì cho sức khỏe cũng là điều đáng quan tâm. Vậy, chúng ta cùng liệt kê những giá trị của nó để biết liệu “Ăn sữa chua trân châu có tốt không?” nhé!
– Sữa chua chứa thành phần probiotic – các vi khuẩn có lợi cùng các axit amin giúp hệ tiêu hóa vận động tốt hơn, ngăn ngừa các bệnh về đường ruột;
– Các dưỡng chất trong sữa chua trân châu giúp giảm cholesterol xấu trong máu; cải thiện sức khỏe tim mạch;
– Canxi và vitamin D trong sữa chua giúp xương chắc khỏe, chống lão hóa;
– Đặc biệt hơn, ăn sữa chua trân châu giúp kiểm soát cân nặng, hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân;
– Đồng thời, sữa chua còn có khả năng bảo vệ hệ miễn dịch, tốt cho những người suy nhược, mới ốm dậy;
– Làn da săn chắc, hồng hào, mịn màng hơn nhờ vitamin C có trong loại thực phẩm này.
Cách ăn sữa chua trân châu cho người giảm cân
Sự tăng hay giảm cân nguyên nhân không hoàn toàn do thực phẩm, mà nó phụ thuộc vào chế độ ăn của mỗi người. Chính vì thế, ăn sữa chua trân châu có béo không thì đáp án chỉ do bạn quyết định. Nếu như biết ăn đúng cách, đủ liều lượng tiêu chuẩn sẽ không sợ bị mập lên. Những lưu ý dưới đây khi ăn món ăn vặt này sẽ giúp ích cho bạn gìn giữ vóc dáng thon gọn.
– Tùy từng thành phần mà lượng calo trong sữa chua trân châu có thể nhiều hay ít. Song mức tiêu thụ chuẩn và hợp lý thì bạn không nên ăn quá 1 ly/ngày;
– Để không bị xót ruột, ảnh hưởng cho hệ tiêu hóa thì bạn không nên ăn sữa chua vào lúc đói hoặc khi mới ăn xong;
– Sữa chua trân châu sẽ phát huy công dụng của nó nếu bạn ăn vào buổi chiều, hay sau khi tập luyện, vận động thể thao;
– Tuy là món ăn giàu dinh dưỡng, nhưng những người mắc bệnh tiểu đường, viêm gan,… tuyệt đối không nên ăn tránh khiến bệnh trầm trọng thêm;
– Ăn sữa chua trân châu sau 9h tối sẽ làm tích tụ thêm đường trong máu, gây béo phì và hại sức khỏe.
Hướng dẫn tự làm sữa chua trân châu giảm cân tại nhà
Nếu vẫn e ngại bị mập, tăng chỉ số cân nặng thì bạn có thể làm sữa chua trân châu tại nhà, nhằm điều chỉnh nguyên liệu cho phù hợp với nhu cầu. Dưới đây là những công thức đơn giản để bạn tham khảo.
Làm sữa chua trân châu giảm cân ít ngọt tại nhà
Về nguyên liệu:
– Bạn chuẩn bị khoảng 300gr sữa đặc;
– 1 hộp sữa chua
– 1 gói sữa tươi không đường
– 300gr trân châu đen
– 150gr đường đen
– Bột năng 5gr
– Muối
Cách thực hiện:
– Cho sữa tươi, sữa đặc vào nồi khuấy đều, đun trên lửa cho nóng rồi tắt bếp
– Đợi hỗn hợp trên nguội, đạt nhiệt độ tầm 40 độ C thì bạn cho sữa chua vào khuấy đều
– Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín sữa và ủ 12 tiếng
– Tiếp đó, bạn đem trộn hạt trân châu với đường đen
– Bắc nồi lên bếp và cho 80ml nước vào nấu sôi, hòa tan bột năng và đổ vào nồi khuấy cho đến khi chuyển thành màu trắng trong
– Cho nước sốt đường nâu vào tạo màu, đun sôi
– Tiếp đó bạn cho đá, sữa chua đã lên men, ít muối và đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
– Khâu cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp ra ly và thưởng thức
Sữa chua trân châu nước cốt dừa không béo
Nguyên liệu:
– Sữa chua 1 hộp
– Sữa tươi không đường 1 gói, sữa đặc 1 hộp
– Bột năng
– Nước cốt dừa
– Dừa sấy
Cách làm sữa chua trân châu nước cốt dừa như sau:
– Hòa tan 300gr sữa đặc vào nước ấm khoảng 70 độ C, thêm sữa chua rồi khuấy đều
– Cho hỗn hợp trên ra những cái hũ nhỏ, đậy nắp và bỏ vào nồi cơm điện, thêm nước ấm rồi bật nút hâm khoảng 30 phút
– Sau khi ủ xong bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh
– Khuấy đều sữa đặc với nước cốt dừa trên lửa vừa, hòa 10gr bột năng vào chén nhỏ rồi cho vào khuấy cho đến khi sệt
– Cuối cùng, bạn cho trân châu vào nấu khoảng 2 phút thì tắt bếp
– Cho sữa chua đã lên men, hỗn hợp sữa và nước cốt dừa vào trộn đều rồi thêm topping trân châu vào. Chỉ như vậy thôi, bạn đã có một ly sữa chua trân châu nước cốt dừa thơm ngon, tươi mát.
Dù làm món nào ở trên, bạn cũng nên tính toán và điều chỉnh gia vị, nguyên liệu hợp lý để không ngán. Đồng thời cũng chẳng còn lo ngại ăn sữa chua trân châu có béo không nhé!
Kết luận
Trên đây là toàn bộ thông tin nhằm giải đáp cho câu hỏi “Ăn sữa chua trân châu có béo không?”, dưới góc nhìn của chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi hy vọng bài viết sẽ hữu ích, giúp độc giả tận dụng hiệu quả tác dụng của thực phẩm này để vừa ăn ngon, vừa đẹp dáng.
Ý kiến bạn đọc (0)