Ăn nấm có giảm cân không? Nấm có bao nhiêu calo?
Ăn nấm có giảm cân không? đang là câu hỏi mà chúng tôi nhận được nhiều trong thời gian vừa qua. Hành trình lấy lại vóc dáng cân đối chưa bao giờ là dễ dàng và thay đổi từ chế độ dinh dưỡng là cách giảm cân khoa học. Cùng tìm hiểu nấm chứa bao nhiêu calo và công dụng tuyệt vời như nào khi giảm cân nhé!
Nấm có bao nhiêu calo?
Nấm là loại thực phẩm tự nhiên, chứa ít calo, ít muối, hầu như không có chất béo. Hàm lượng chất xơ cao, vitamin và khoáng chất trong nấm có thể giúp giảm tích tụ mỡ thừa, tạo cảm giác no lâu.
Từ đó giúp bạn cảm bớt đi cảm giác thèm ăn, giảm thực phẩm dung nạp vào cơ thể. Theo nghiên cứu dinh dưỡng, 70gr nấm chưa qua sơ chế sẽ chứa những chất sau đây:
– 15 calo
– 0.2 chất béo
– 1.4gr đường
– 2.2gr chất đạm
– 0.2mg đồng
– 3.5 mg natri
– 223mg kali
– 0.4mg sắt
– 0.7gr chất xơ
– 2.3gr carbohydrates
Ăn nấm có giảm cân không?
Với bảng thành phần dinh dưỡng của nấm, có thể thấy nấm chứa hàm lượng chất béo thấp, ít calo. Vì thế, chị em có thể an tâm sử dụng nấm để giảm cân ngay tại nhà. Chuyên gia dinh dưỡng cũng khẳng định, nấm hoàn toàn có thể thay thế thịt trong khi chế biến thức ăn.
Không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời cho món ăn, nấm còn khiến hành trình giảm cân được rút ngắn lại. Giàu hàm lượng dinh dưỡng, vitamin, chất xơ, khoáng chất, nấm là cứu tinh cho chị em kiểm soát cân nặng. Theo dõi tiếp tục bài viết để nằm lòng được đâu là những loại nấm tốt cho giảm cân và cách chế biến.
Tham khảo: Ăn tỏi có giảm cân không? 3 sự thật về giảm cân bằng tỏi
Các loại nấm giảm cân hiệu quả
Có rất nhiều loại nấm khác nhau nhưng có thể thấy, mỗi loại nấm sẽ có những thành phần dinh dưỡng khác nhau. Vì thế, tác dụng đối với giảm cân cũng hoàn toàn khác. Để giảm cân tốt nhất bạn nên lựa chọn những loại nấm sau:
Nấm mỡ
Nấm mỡ có tác dụng giảm cholesterol và lượng đường trong máu, đồng thời giúp ngừa ung thư và cải thiện chức năng gan. Đây đây không chỉ là thực phẩm phù hợp với người ăn kiêng mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người viêm gan, tăng cholesterol trong máu, giảm bạch cầu, ung thư và cao huyết áp.
Nấm rơm
Nấm rơm là một loại nấm giàu protein và chất xơ. Đây cũng là một vị thuốc Đông y được chuộng xưa nay tốt cho cơ thể. Không chỉ vậy, nấm rơm còn là thực phẩm lý tưởng để giảm cân. Nó sẽ tạo cảm giác no ảo, ngăn chặn dung nạp nhiều calo.
Nấm bào ngư
Để không phải lo lắng ăn nấm có béo không thì nấm bào ngư sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. Nấm bào ngư hay còn được gọi là nấm sò đã được chứng minh về khả năng giảm béo. Bởi lẽ hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời có thể kể đến như glucid, protid, một số loại vitamin B5, PP, B3 và nhiều khoáng chất như kẽm, sắt,…
Nấm kim châm
Nấm có giảm cân không thì nấm kim châm giúp bạn giảm mỡ trong ruột: trong nấm kim châm có chứa nguồn axit linoleic giúp giảm mỡ trong ruột.
Nguồn axit này có chức năng bật các enzyme chịu trách nhiệm đốt cháy chất béo nội tạng nhờ vậy giúp bạn giảm mỡ ruột. Từ đó, bổ sung loại nấm này vào chế độ ăn uống còn giúp bạn giảm mỡ cơ thể vô cùng hiệu quả.
Nấm hương
Với hàm lượng protein, sắt, canxi cùng nhiều vitamin B, D và C, nấm hương cũng góp mặt trong danh sách các loại nấm giảm béo. Nấm hương đặc biệt là bởi nó chứa hợp chất Eritadeninin sẽ giúp cân bằng quá trình trao đổi chất ở gan, huyết áp ổn định; nhất là tăng hiệu quả giảm cân.
Nấm tuyết
Nếu bạn đang tìm kiếm một thực phẩm ít calo, chất béo cho quá trình giảm cân thì nấm tuyết là thực phẩm tuyệt vời. Không chỉ giàu đạm mà nấm tuyết còn sở hữu hàm lượng polysaccharide lớn. Hoạt chất sẽ giúp bảo vệ gan cùng với đó là giảm cholesterol tốt.
Nấm linh chi
Nấm linh chi được biết đến với công dụng phòng chống mỡ trong máu, tiểu đường; thậm chí là chống ung thư. Nhưng ít ai biết rằng nấm linh chi là thực phẩm vàng giúp giảm béo hiệu quả. Chính những dược chất tự nhiên trong nấm đã giúp ngăn chặn tinh bột chuyển hóa thành chất béo.
Cách giảm cân với nấm nhiều người áp dụng
Muốn cơ thể gọn gàng, không mệt mỏi vì thiếu chất thì bạn áp dụng ngay những công thức nấu ăn cùng nấm này nhé!
Nấm xào xả ớt giảm cân
Nguyên liệu:
+ 200gr nấm chân gà
+ Muối, xì dầu, hạt nêm
+ Sả, ớt
+ Hành khô, rau mùi, hành lá
Cách làm:
+ Rửa sạch nấm và thái sợi. Sả tiến hành chế biến rồi thái nhỏ. Ớt thái tròn, hành lá thái nhỏ
+ Cho dầu vào chảo rồi phi hành khô; sau đó cho xả, hành lá đảo đều khoảng 4-5 phút
+ Thêm nấu vào đảo đều tay với lửa lớn. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng
+ Nấm chín thì cho rau mùi vào để tăng gia vị
Nấm xào bí ngòi không gây tăng cân
Nguyên liệu:
+ 150g nấm đùi gà
+ 200g bí ngòi
+ 1 muỗng canh dầu ăn
+ 1 muỗng muối hạt
+ Hành tím, hành lá, tiêu
+ 1 muỗng đường
+ 1 muỗng nước mắm
+ 1 muỗng hạt nêm
+ 2/3 muỗng canh dầu hào
Cách làm:
– Tỏi phi rồi đổ nấm vào xào đều tay. Khi nấm đã vừa chín tới thì cho bí ngòi vào chảo và nêm nếm gia vị phù hợp khẩu vị
– Nếu thích, bạn hoàn toàn có thể thêm dầu hào để tăng hương vị
– Sau đó cho thêm hành lá để tăng màu sắc và cả hương vị cho món ăn
Bí quyết nấu canh nấm giảm béo
Nguyên liệu:
+ 100g nấm sồi
+ 150g thịt nạc xay
+ hành
+ gia vị
+ 2 quả cà chua
Cách làm:
– Rửa sạch các nguyên liệu và chế biến. Nấm cần ngâm 15 phút với nước muối để loại bỏ mọi vi khuẩn
– Bắc chảo rồi phi hành khô với lượng dầu phù hợp; tiếp tục cho cà chua và thịt đảo cho chín
– Đảo khoảng 3-5 phút thì đổ nước rồi cho gia vị phù hợp với khẩu phần ăn
– Canh sôi thì cho hành lá và tắt bếp. Cùng thưởng thức món ăn ngon, ít calo này nhé!
Mẹo làm nấm hấp trứng giảm cân
Nguyên liệu:
+ Trứng Gà Ta 8 quả
+ Gia vị ( nước mắm , mỳ chính )
+ Mộc nhĩ , nấm hương
+ Rau thơm
Cách làm:
+ Chế biến nấm hương và mộc nhĩ sao cho nhỏ như hạt lựu
+ Đập trứng vào bát có mộc nhĩ và nấm hương; cho gia vị vừa miệng rồi đánh đều
+ Cho bát hấp cách thủy trong 30 phút để trứng chín
+ Nếu thích, bạn có thể ăn cùng với xì dầu và cơm để tăng hương vị
Lưu ý khi dùng nấm giảm cân
– Để tăng hiệu quả giảm cân, bên cạnh nấm bạn cần kết hợp với nhiều thực phẩm khác; cụ thể như rau củ quả, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt,…
– Đừng quên tập luyện thể dục thể thao để giảm cân nhanh chóng
– Cần kiểm soát lượng nấm dung nạp vào cơ thể vì nám theo Đông y có tính lạnh. Vì thế, lạm dụng hoàn toàn có thể khiến bị mất cân bằng tiêu hóa, lạnh bụng.
– Đổi mới các món ăn phong phú để bản thân không bị nản
– Có thể dùng cháo nấm buổi sáng cùng trà gừng nóng hoặc trà xanh
Mong rằng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn nắm được “Ăn nấm có giảm cân không“. Có thể thấy, đây là một loại thực phẩm giảm cân tốt và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúc bạn lựa chọn cho mình phương pháp giảm cân hiệu quả và an toàn. Chúc bạn thành công!
Ý kiến bạn đọc (0)