Ăn khoai lang có giảm béo không? Cách ăn khoai lang kiến tạo vóc dáng

1. Ăn khoai lang có giảm béo không?

Có rất nhiều tranh cãi trái chiều về chủ đề ăn khoai lang có giảm béo không khi nhắc đến loại thực phẩm tưởng chừng như rất quen thuộc này. Chúng ta cùng nhau nhìn nhận chúng trên một số khía cạnh nhất định sau đây.

1.1. Dinh dưỡng trong củ khoai lang

Khoai lang là một loại thực phẩm có dinh dưỡng phong phú, chính vì vậy chúng có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Bản thân khoai lang chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, góp phần cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Thông số dinh dưỡng sẽ được phân tích cụ thể sau:

– Chất xơ: Khoai lang được đánh giá là thực phẩm cung cấp hàm lượng chất xơ không hòa tan cao. Lượng chất xơ này tác động tích cực lên hệ tiêu hoá, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch nhờ khả năng cân bằng hệ đường huyết mạnh mẽ

– Vitamin C: Khoai lang chứa một lượng đáng kể vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxi hóa và hỗ trợ quá trình tái tạo mô

– Vitamin A: Khoai lang có chứa vitamin A, đặc biệt là beta-caroten, một dạng chất bền của vitamin A. Beta-caroten có khả năng bảo vệ mắt, duy trì sức khỏe da và hỗ trợ chức năng miễn dịch

– Kali: Khoai lang là một nguồn giàu kali, một khoáng chất quan trọng để duy trì cân bằng nước trong cơ thể, hỗ trợ chức năng cơ bắp và thần kinh

– Hợp chất chống oxy hóa: Anthocyanin và quercetin là 2 hợp chất chống oxy hóa điển hình trong khoai lang. Chúng nổi bật với tính năng bảo vệ tế bào toàn diện khỏi các tác nhân tự do trong cơ thể

1.2. Khoai lang bao nhiêu calo?

Những thông số về năng lượng của khoai lang sẽ là dẫn chứng cụ thể và đáng tin cậy nhất trả lời cho câu hỏi ăn khoai lang có giảm béo không. Theo nhiều nghiên cứu về thành phần dinh dưỡng và năng lượng trong khoai lang cho thấy, 85.6 là con số calo trung bình là khoảng 100g khoai lang cung cấp cho cơ thể con người. Với con số năng lượng có phần khiêm tốn như trên thì hiển nhiên việc sử dụng loại thực phẩm này giảm béo là điều hoàn toàn có thể.

Tuy nhiên, cách chế biến hay loại khoai lang cũng có tác động khá nhiều đến năng lượng và chúng cung cấp. Chẳng hạn, một củ khoai lang tím (180gr) chứa khoảng 251 calo, trong 100g khoai mật cung cấp 119 calo còn thông số này đối với khoai lang vàng chỉ khoảng 85 calo.

Hay đơn cử 100g khoai luộc cung cấp khoảng 86 calo nhưng nếu đem chiên lên hoặc nướng thì con số năng lượng đều tăng lên đáng kể, dễ ảnh hưởng đến cân nặng.

1.3. Lý do khi nói khoai lang hỗ trợ giảm béo hiệu quả là gì?

Sau khi đã tìm hiểu về dinh dưỡng cũng như calo mà khoai lang cung cấp, có lẽ câu trả lời của chủ đề ăn khoai lang có giảm béo không cũng được hé lộ phần nào. Sau đây là những lý do cụ thể đưa khoai lang trở thành loại thực phẩm lý tưởng cho quá trình giảm béo, giảm cân hay duy trì vóc dáng: –

– Chất xơ cao: Lượng chất xơ chưa tan trong khoai lang giúp tăng cảm giác no, hạn chế cảm giác đói để từ đó có thể kiểm soát lượng calo tiêu thụ hiệu quả. Khi đó cơ thể cảm thấy no lâu hơn, khả năng tiêu thụ thức ăn quá nhiều sẽ giảm, từ đó giúp giảm cân

– Thấp calo: Những thông số đã nêu ở phần trên cho chúng ta thấy mức năng lượng mà khoai lang cung cấp thấp, do đó khó gây tích tụ mỡ trong cơ thể. Bằng cách thay thế các thực phẩm nặng calo khác bằng khoai lang, chúng ta có thể giảm lượng calo tiêu thụ hàng ngày một cách hiệu quả

– Chất nước và chất khoáng: Khoai lang chứa nhiều nước và chất khoáng như kali. Khi cơ thể đủ nước tạo môi trường ổn định cho quá trình chuyển hoá và đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể.

– Chất chống oxy hóa: Những hợp chất chống oxy hóa như anthocyanin và quercetin tăng cường khả năng bảo vệ tế bào. Việc tiêu thụ các chất chống oxy hóa có thể giúp tăng tốc quá trình giảm cân

2. Cách ăn khoai lang giảm cân, kiến tạo vóc dáng hiệu quả

Sau khi đã có câu trả lời rõ ràng việc ăn khoai lang có giảm béo không thì việc ăn chúng như thế nào là đúng cách và hiệu quả để giảm mỡ thừa cũng là yếu tố được chú ý đến. Sau đây là hướng dẫn cách sử dụng loại thực phẩm này để kiến tạo vóc dáng và đường cong hoàn hảo:

– Lựa chọn thời điểm thích hợp ăn khoai lang: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, nên sử dụng khoai lang tốt nhất vào sáng hoặc trưa để đem lại hiệu quả giảm cân tốt nhất

– Thay thế các món ăn nặng calo: Sử dụng khoai lang để thay thế các món ăn nặng calo như khoai tây chiên, bánh mỳ, hoặc mì sẽ giúp giảm lượng calo tiêu thụ hàng ngày. Khoai lang chứa ít calo hơn và cung cấp chất xơ giúp cảm giác no lâu hơn

– Ăn khoai lang trong bữa ăn chính: Sử dụng khoai lang như một nguồn tinh bột chất lượng cao trong bữa ăn chính. Chúng ta có thể thêm khoai lang vào món súp, salad hoặc nấu chín để ăn kèm với thịt, cá hoặc các loại rau khác

– Kết hợp khoai lang với các nguyên liệu khác: Khoai lang có thể được kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra các món ăn ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng. Quý vị có thể nấu khoai lang cùng với rau xanh, thịt gà hoặc cá, hoặc chế biến thành món bánh khoai lang hấp dẫn

– Ăn khoai lang một cách hợp lý: Hãy ăn khoai lang trong phạm vi hợp lý, không ăn quá nhiều. Mặc dù khoai lang là một nguồn tinh bột tốt cho cơ thể, nhưng vẫn chứa calo và carbohydrate. Chính vì vậy, quý vị cần sử dụng cân đối chúng kết hợp với các loại thực phẩm lành mạnh khác để đảm bảo cả về năng lượng cũng như giá trị dinh dưỡng

– Kết hợp với lối sống lành mạnh: Để giảm cân hiệu quả, hãy kết hợp việc ăn khoai lang với lối sống lành mạnh nói chung. Tăng cường hoạt động thể chất, giảm tiêu thụ thức ăn chế biến và duy trì một chế độ ăn cân đối

Ngoài ra, nên chế biến khoai lang đơn giản như luộc hoặc hấp để không làm tăng thêm hàm lượng calo trong khoai và đảm bảo tối đa hàm lượng dinh dưỡng vốn có của chúng.

Bài viết trên đã đưa chúng ta cái nhìn khách quan nhất về chủ đề “ăn khoai lang có giảm béo không?”, mặc dù là ứng cử viên sáng giá cho vị trí thực phẩm giảm cân lành mạnh, nhưng khi ăn khoai lang chúng ta vẫn cần sử dụng hợp lý, khoa học để có được tối đa lợi ích từ chúng.