1.Khám phá một gói hủ tiếu bao nhiêu calo?
Để đi tìm đáp án chính xác cho câu hỏi “Ăn hủ tiếu gói có béo không?”, chúng ta sẽ cùng nghiên cứu hàm lượng calories cùng giá trị dinh dưỡng trong món ăn này. Theo những báo cáo khoa học của Viện Dinh dưỡng, trung bình một gói hủ tiếu loại truyền thống sẽ cung cấp cho cơ thể 342kcal.
Ngoài ra, chúng còn giúp cơ thể bổ sung nhiều dưỡng chất như nước (18g), chất đạm (4,2g), chất béo ( 69,3g) và chất xơ (0,5g). Xét về mức calo và hàm lượng dinh dưỡng, thực phẩm này được xếp ở mức trung bình so với các món hủ tiếu truyền thống. Cụ thể như sau:
| Món ăn | Giá trị calories |
| Một bát hủ tiếu Nam vang với trứng, thịt, tôm, hẹ | 400kcal |
| Một tô hủ tiếu thịt heo nạc | 351kcal |
| Một phần hủ tiếu bò kho rau củ | 538kcal |
| Một đĩa hủ tiếu xào thập cẩm | 646kcal |
| Một bát hủ tiếu hoành thánh | 410kcal |
2. Giải đáp băn khoăn ăn hủ tiếu có béo không?
Chúng ta thường dùng hủ tiếu nói riêng và đồ ăn liền nói chung như mì gói, cháo gói vì chúng chế biến nhanh, gọn lẹ. Nhưng dùng thường xuyên lại khiến nhiều người lo lắng về sức khỏe và cân nặng. Trên thực tế, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên hạn chế thực phẩm đóng gói vì chúng chứa chất bảo quản, phụ gia thực phẩm. Ăn quá nhiều hàng ngày, bạn sẽ phải đối mặt với nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp,…
Vậy còn đối với cân nặng thì sao? Ăn hủ tiếu gói có béo không? Theo các bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng, ăn hủ tiếu gói không mập do hàm lượng calories của nó ở mức trung bình chỉ 343kcal. Con số này chỉ tương đương với năng lượng của một chén cơm trắng nên không làm ảnh hưởng đến cân nặng, nhất là khi biết cách ăn khoa học, hợp lý.
Tuy nhiên, trên thực tế vẫn có trường hợp bị tăng cân khi ăn hủ tiếu dù bản chất món ăn này không gây béo. Lý giải về vấn đề này, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Hàm lượng dinh dưỡng trong hủ tiếu gói khá thấp, lượng chất xơ nghèo nàn và chủ yếu là dầu mỡ, chất béo. Chúng là nguyên nhân khiến chúng ta nhanh đói và thường xuyên có cảm giác thèm ăn. Không “khống chế” được các cơn đói, bạn sẽ phải ăn liên tục, thậm chí là ăn lượng lớn hơn bình thường. Và cân nặng tăng “vù vù” cũng từ đây mà ra”.
Một vài trường hợp khác tăng cân khi ăn hủ tiếu gói là do ăn quá nhiều hủ tiếu gói, ngày nào cũng dùng và dùng trong thời gian dài. Việc này làm chất béo, dầu chiên, gia vị mặn tích tụ trong cơ thể sinh ra mỡ thừa, gây mập hoặc béo phì.
3. Công thức nấu món hủ tiếu dinh dưỡng, ít béo no lâu
Hủ tiếu gói không gây tăng cân nhưng chúng ít dưỡng chất khiến chúng ta mau đói và tăng nhu cầu ăn hơn bình thường. Vì vậy, để dùng hủ tiếu khoa học, no lâu mà ít béo, chúng ta cần bổ sung đa dạng protein và chất xơ. Công thức chi tiết được các chuyên gia dinh dưỡng biên soạn gồm hủ tiếu, ức gà, rau củ tươi và các gia vị chay.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị một gói hủ tiếu khô, 50gr ức gà và 100gr rau củ tươi, nấm và gia vị chay
- Ức gà rửa sạch, cắt thành các phần nhỏ vừa ăn
- Đun sôi 300ml nước, thêm phần ức gà đã làm sạch vào nấu để tạo độ ngọt tự nhiên cho nước dùng
- Chú ý vớt bọt liên tục để nước dùng trong vắt, đẹp mắt
- Nấu khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị chay rồi tiếp tục thêm rau củ và nấm tươi đã rửa sạch
- Hủ tiếu gói trần sơ, chắt bỏ nước đầu và bỏ vào nồi nước dùng thơm ngon nấu khoảng 1 – 2 phút thì tắt bếp
- Trình bày món ăn ra tô lớn, thêm một chút hành lá và thưởng thức ngay khi còn nóng sốt
4. Bật mí cách ăn hủ tiếu không mập từ chuyên gia dinh dưỡng
Nấu hủ tiếu theo công thức chuẩn khoa học là cách đơn giản giúp phái đẹp giữ gìn vóc dáng chuẩn đẹp từng cm. Bên cạnh đó, để đảm bảo sức khỏe, duy trì thân hình hoàn mỹ và không phải băn khoăn ăn hủ tiếu gói có béo không, bạn đọc hãy nắm chắc các lưu ý sau đây:
– Ăn hủ tiếu cân đối khoa học, dùng tối đa 2 lần trên tuần đối với người trưởng thành có sức khỏe ổn định
– Người mắc các bệnh huyết áp, tim mạch, thừa cân, béo phì hạn chế dùng hủ tiếu, phở, mì gói,… và chỉ dùng 1 lần/tháng khi quá thèm ăn
– Khi chế biến, kết hợp đa dạng rau, trứng, thịt ít béo để bồi bổ dưỡng chất giúp cơ thể no lâu, tránh cảm giác thèm ăn và ngăn ngừa nguy cơ béo phì
– Sơ chế cẩn thận, nên trần sơ hủ tiếu và bỏ nước đầu trước khi dùng để loại bỏ bớt dầu mỡ, chất bảo quản,…
– Tránh sử dụng các gói gia vị, dầu ớt,… ăn kèm để hạn chế dung nạp muối, chất béo vào cơ thể gây ảnh hưởng đến tim mạch, huyết áp và tuần hoàn máu.
Bài viết tổng hợp ý kiến đến từ đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu giúp bạn đọc giải đáp băn khoăn ăn hủ tiếu gói có béo không? Các thắc mắc đã được giải đáp, bạn hãy thay đổi thói quen cũ, áp dụng cách ăn khoa học để khỏe bên trong đẹp bên ngoài.
Ý kiến bạn đọc (0)