Ăn hành tây có béo không? Dinh dưỡng từ củ hành tây
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, trong hành tây chứa hàm lượng lớn chất xơ và vitamin C có tác dụng đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, vận chuyển dưỡng chất, tiêu hao mỡ nhanh. Hơn nữa, các acid hữu cơ có trong hành tây có thể thúc đẩy cơ thể trao đổi chất giúp đốt cháy calo, chất béo dư thừa. Vậy chính xác ăn hành tây có béo không?
Để có được đáp án chính xác nhất, chúng ta cùng tìm hiểu trong 100gr hành tay sẽ chứa những dưỡng chất tuyệt vời nào:
+ 40 calo
+ 9,34 gram carbohydrate
+ 1,1 gram chất đạm
+ 0,1 gram chất béo
+ 1,7 gram chất xơ.
Không chỉ vậy, hành còn giàu vitamin và các khoáng chất vi lượng. Cụ thể có thể kể đến như vitamin nhóm B như B1, B3, B6, B2, vitamin E, vitamin C, vitamin K; cùng các khoáng chất là kẽm, canxi, kali, sắt, natri, magie, photpho,… Đó là lý do hành tây được xếp vào danh sách các loại thực phẩm sở hữu hàm lượng calo thấp.
Hành tây là lựa chọn hoàn hảo trong thực đơn giảm cân. Thay bằng việc sử dụng các món ăn nhiều dầu mỡ thì chúng ta có thể chế biến các món bằng từ hành tây sẽ loại bỏ được mỡ thừa, sở hữu cân nặng mong muốn.
Nhiều nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra các acid hữu cơ trong hành tây có khả năng thúc đẩy quá trình đốt cháy năng lượng dư thừa tốt nhất. Thêm vào đó, vitamin C trong loại củ này còn hỗ trợ kích thích tiêu hóa, tiêu hao mỡ hiệu quả.
Xem thêm: Ăn tỏi có giảm cân không? 3 sự thật về giảm cân bằng tỏi
Thực đơn giảm cân bằng hành tây phổ biến
Làm salad hành tây giảm mỡ thừa
Ngay tại nhà, món ăn được tín đồ ăn kiêng chuộng chính là salad hành tây. Với sự kết hợp nhiều loại rau khác nhau như cà chua, xà lách, rau thơm, dưa leo,… salad sẽ giúp đốt cháy toàn bộ calo dư thừa. Không chỉ tốt cho quá trình giảm cân mà salad còn mang nhiều lợi ích về sức khỏe, hạn chế bệnh về đường ruột, huyết áp lẫn tim mạch.
Nguyên liệu:
+ Xà lách
+ Dưa leo
+ Hành tây
+ Cà chua bi
+ Trứng gà
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế: hành tây thái lát mỏng rửa với nước muối; xà lách, cà chua, dưa leo rửa sạch thái vừa ăn; trứng gà luộc chính, thái miếng nhỏ
Bước 2: Pha nước dùng bằng hạt nêm, mắm, ớt, giấm, đường cho vừa khẩu vị
Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu rồi thêm nước dùng. Thưởng thức món ăn bổ dưỡng
Hành tây kết hợp giấm giảm béo
Có thể bạn chưa biết, hành tây được ngâm với giấm sẽ tăng hiệu quả giảm cân hơn. Bởi lẽ giấm sở hữu hàm lượng acid lớn sẽ kích thích trao đổi chất hoạt động hiệu quả, loại bỏ mỡ tốt.
Nguyên liệu:
+ Hành tây
+ Dấm
+ Muối
Cách làm:
– Sơ chế hành rửa sạch, thái lát rồi ngâm nước muối trắng từ 15-20 phút
– Vớt hành ra rổ rá để ráo nước
– Tiến hành cho tất cả hành tây vào bình, thêm giấm; có thể thêm muối trắng, mật ong rồi đậy kín
– Bảo quản hộp ở nơi khô ráo; mỗi lần sử dụng lấy lượng vừa đủ
Mẹo ăn hành tây chiên trứng
Nhắc đến những nguyên liệu giúp giảm cân hiệu quả tại nhà không thể bỏ qua trứng gà. Đây là thực phẩm tuyệt vời không chỉ sở hữu hàm lượng dưỡng chất lớn mà còn hỗ trợ giảm cân nhanh chóng. Bạn có thể thử chế biến món trứng gà chiên hành tây với các bước cụ thể như dưới đây.
Nguyên liệu:
+ Trứng gà tươi
+ Hành tây
+ Dầu oliu
+ Gia vị
Cách làm:
+ Bước 1: Hành thái sợi rồi trộn đều với trứng gà 1 quả
+ Bước 2: Chảo bật nóng, thêm dầu oliu rồi đổ hỗn hợp đảo đều tay
+ Bước 3: Sau 5 phút khi trứng và hành tây chín thì tắt bếp
Cách giảm cân từ hành tây luộc
Thực tế, để giữ được nguyên vẹn dưỡng chất của hành tây thì món luộc là phương án tốt nhất. Hơn nữa, cách thực hiện lại vô cùng đơn giản, tiết kiệm thời gian công sức.
Nguyên liệu:
+ Hành tây
+ Muối
Cách làm:
+ Hành tây sơ chế thái sợi theo chiều dọc quả rồi ngâm 15 phút với nước muối
+ Đun sôi nước rồi thả hành vào; nước sôi thì tắt bếp
Thức uống giảm cân – nước ép hành tây
Bên cạnh các món ăn, bạn có thể bổ sung hành tây cho quá trình giảm cân bằng nước ép. Thực tế, nhiều người cũng chia sẻ mùi sẽ bị nồng. Nhưng đây là cách giảm cân cấp tốc mà bạn nên trải nghiệm tại nhà.
Nguyên liệu:
+ Hành tây
+ Mật ong
Cách làm:
+ Lột vỏ hành tây rồi thái nhỏ
+ Cho hành vào máy xay, thêm nước, có thể thêm mật ong rồi xay nhuyễn
Chế biến súp hành tây đốt cháy mỡ thừa
Để thay đổi món ăn đỡ nhàm chán thì súp hành tây cũng là món ăn ngon tuyệt. Kết hợp với các loại rau cùng ức gà, súp sẽ giúp hành trình giảm cân thuận lợi hơn.
Nguyên liệu:
+ Hành tây
+ Dầu ăn
+ Gia vị: muối, hạt nêm, đường
+ Cà chua
+ Bắp cải
+ Thịt ức gà
+ Tỏi, gừng
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế: hành làm rửa thái nhỏ, gừng đập nhỏ, tỏi băm nhuyễn, bắp cải thái sợi, cà chua thái nhỏ và ức gà ướp với gia vị trong 20 phút
Bước 2: Bật nóng cháo rồi phi tỏi rồi cho ức gà đảo sơ qua
Bước 3: Đun sôi nồi nước rồi cho ức gà đun cho đến khi chín
Bước 4: Thêm bắp cải, cà chua, hành tây và gừng vào nồi
Bước 5: Nêm gia vị phù hợp khẩu vị.
Lưu ý vàng khi lựa chọn hành tây giảm béo tại nhà
+ Không sử dụng các củ hành tây đã bị mọc mầm trong môi trường ẩm ướt
+ Không lạm dụng hành tây, chỉ ăn 2-3 lần/tuần để hạn chế cảm giác chướng bụng, khó tiêu
+ Kết hợp chế độ dinh dưỡng khoa học và vận động thường xuyên để tăng hiệu quả giảm cân
+ Những đối tượng không nên sử dụng cần tây bao gồm: người đang bị đau mắt đỏ; người bị huyết áp thấp, người đang bị đau dạ dày; người bị sinh lý yếu và phụ nữ đang mang thai.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn tự giải đáp thắc mắc ăn hành tây có béo không. Về bản chất, đây chỉ là nguyên liệu hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Vì vậy, đừng quên xây dựng một chế độ dinh dưỡng lành mạnh và chế độ sinh hoạt khoa học nhé!
Ý kiến bạn đọc (0)