1. Giải đáp ăn giá đỗ có béo không?
Theo như hé mở đến từ Viện Dinh Dưỡng, ăn giá đỗ không béo nhưng nguyên nhân thực sự lại làm nhiều người băn khoăn. Để giúp bạn đọc “tháo gỡ” toàn bộ thắc mắc, các chuyên gia giải đáp chi tiết nguyên nhân loại thực phẩm này không gây tăng cân.
Thứ nhất, ăn giá đỗ không béo vì chúng chứa hàm lượng calories thấp, chỉ khoảng 8kcal/100gr. Khi luộc chín, mức calories tăng nhưng không đáng kể, chỉ dừng lại ở 10kcal/100gr. Với trị số calo này, chúng ta có thể dùng thỏa thích mà chẳng lo tăng cân.
Thứ hai, giá sở hữu nguồn dưỡng chất “khủng” bao gồm protid (5,5g); canxi (38g); vitamin B1 (0,13mg); vitamin C (10mg);… Các chất dinh dưỡng này có tác dụng đẩy nhanh trao đổi chất, kích thích chuyển hóa và giải phóng năng lượng. Từ đó ngăn chặn năng lượng dư thừa tích tụ sinh ra mỡ ở dưới da và mỡ nội tạng.
Ăn giá đỗ có béo không? Lý do cuối cùng đến từ hàm lượng chất xơ phong phú trong mỗi cây giá nhỏ bé. Chất xơ điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột, tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng và giữ no lâu. Từ đó, giảm hẳn nhu cầu ăn uống và giữ cân nặng ổn định cho người dùng.
2. Các món ăn giảm cân siêu tốc với giá đỗ
Ăn giá đỗ không béo, chưa kể nếu biết cách dùng, phái đẹp còn giảm cân và sở hữu vóc dáng chuẩn đẹp từng milimet. Nếu muốn đưa giá đỗ vào thực đơn ăn kiêng nhưng chưa biết cách chế biến mới lạ, nàng hãy tham khảo ngay ba món giảm cân cực phẩm từ loại rau này.
2.1. Giá đỗ xào đậu phụ thơm ngon, béo bùi
Giá đỗ giàu chất xơ, kết hợp cùng nguồn đạm thực vật trong đậu phụ, bạn có được món ngon giảm cân bổ dưỡng. Nàng không cần lo lắng món xào dễ gây tăng cân, chúng ta có thể thay thế bằng dầu olive có tác dụng giữ dáng, đẹp da.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị một miếng đậu phụ, 100gr giá, hành hoa, dầu olive và gia vị ăn kiêng
- Đậu phụ rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn và rán vàng đều hai mặt
- Giá đỗ ngâm nước muối, rửa sạch và để ráo nước trước khi chế biến
- Làm nóng chảo, thêm một chút dầu olive để phi thơm hành lá rồi cho giá đỗ vào xào
- Gia giảm gia vị ăn kiêng vừa miệng, xào khoảng 2 phút thì cho đậu phụ vào đảo nhanh tay 2 phút rồi tắt bếp
- Trình bày món ăn ra đĩa, rắc thêm một chút hành lá, tiêu xay và thưởng thức cùng cơm lứt ấm nóng
2.2. Nộm giá đỗ thanh mát “khắc tinh” của mỡ thừa
Không phải món luộc nhàm chán, cũng chẳng phải món xào ngập dầu mỡ, nộm giá đỗ là lựa chọn hoàn hảo trong các chế độ ăn kiêng. Tuyệt vời hơn, bạn có thể kết hợp chúng với nhiều nguyên liệu như tôm, thịt nạc, đậu phộng, rau thơm cùng nước sốt chua ngọt để tạo thành món ăn cực đưa miệng.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị 100gr tôm nõn, 50gr thịt nạc, 100gr giá đỗ, rau thơm, chanh, tỏi, ớt, nước mắm chay và đường ăn kiêng
- Giá đỗ ngâm nước muối, rửa thật sạch và để ráo nước trước khi trộn gỏi
- Tôm nõn rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ và cắt đôi theo chiều dọc để ngấm nước sốt
- Thực hiện tương tự với phần thịt nạc, luộc chín tới và cắt thành các sợi nhỏ
- Cho tôm, thịt, giá đỗ rau thơm vào tô lớn, thêm nước mắm chay, đường ăn kiêng và trộn đều
- Đợi khoảng 10 phút cho nộm ngấm gia vị thì thưởng thức
2.3. Canh giá đỗ thịt bò ít calo
Ăn giá đỗ có béo không? Câu trả lời là không và còn tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một tô canh giá đỗ thịt bò sau những ngày ăn cơm lứt, yến mạch tẻ nhạt. Thịt bò cung cấp protein, giá đỗ bồi bổ chất xơ, kết hợp lại chúng ta có món ăn kiêng đủ chất. Không mất quá nhiều công sức, nàng chỉ cần dành khoảng 10 phút, món canh thơm ngon, chuẩn vị đợi chờ thưởng thức.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị 100gr thịt thăn bò, 100gr giá đỗ, đậu phụ, hành hoa và gia vị ăn kiêng
- Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành và cho thịt bò vào xào sơ
- Nêm nếm gia vị và đổ nước xâm xấp vào đun
- Nước sủi tăm thì cho giá đỗ vào nấu 2 phút, thêm đậu phụ, hành hoa và tắt bếp
- Đổ canh ra bát, trang trí thêm một vài cọng ngò và thưởng thức cùng cơm lứt
3. Lưu ý khi dùng giá đỗ trong giảm cân
Bất kỳ thực phẩm nào dù bổ dưỡng đến đâu cũng vẫn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho cơ thể nếu dùng sai cách. Giá đỗ không phải ngoại lệ, dù không gây béo và có khả năng giảm cân nhưng món rau này vẫn ảnh hưởng đến sức khỏe nếu bỏ qua các lưu ý an toàn:
– Lựa chọn giá đỗ có nguồn gốc rõ ràng, cây giá có thể không căng mập tròn trịa nhưng an toàn
– Không nên ăn quá nhiều giá trong thực đơn giảm cân vì nó ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây lạnh bụng, tiêu chảy rất khó chịu
– Hạn chế dùng nguyên liệu này khi đang đói để tránh làm ảnh hưởng đến dạ dày và kéo theo các cơn đau bụng dai dẳng
– Kết hợp đa dạng, linh hoạt giá đỗ với các thực phẩm dinh dưỡng để bồi bổ đủ dưỡng chất cho cơ thể trong quá trình giảm cân
– Những người bị đổ mồ hôi tay chân, hay bị lạnh không nên dùng giá đỗ trong thực đơn giảm cân
4. Trả lời thắc mắc liên quan dưới góc nhìn chuyên gia
Ăn giá đỗ có béo không được giải đáp ngay dưới đây, phái đẹp có thể thưởng thức mà không lo lắng về cân nặng. Nhưng vì là món ăn dùng hàng ngày, nhiều người có thắc mắc cần giải đáp như ăn giá đỗ xào có béo không, mẹ bầu ăn canh giá đỗ có tốt không, trẻ em ăn có ảnh hưởng sức khỏe không,… Để giúp bạn đọc trả lời, chúng tôi tổng hợp và gửi đến đội ngũ chuyên gia Tạp chí Giảm béo.
Ăn giá đỗ xào có béo không?
Ăn giá đỗ không béo, món giá luộc cũng không tăng cân. Thậm chí, món xào cũng không gây béo nếu chúng ta biết cách ăn khoa học. Bởi 100gr giá xào chứa 45kcal, bạn chỉ cần giảm bớt dầu mỡ và gia vị là có thể thưởng thức mà không cần bận tâm về cân nặng.
Ăn canh giá đỗ có béo không?
Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, ăn canh giá không gây béo. Ngoài ra, món ăn này còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ tiêu hóa, rất đáng để thưởng thức trong các thực đơn giảm cân. Tuy nhiên, cần cân đối số lượng để không bị lạnh bụng, khó tiêu.
Mẹ bầu ăn giá đỗ có tốt không?
Phụ nữ mang thai là đối tượng nhạy cảm cần được chăm sóc đặc biệt cả chế độ ăn uống và nghỉ ngơi. Theo các bác sĩ chuyên khoa, mẹ bầu không nên dùng giá đỗ trong thai kỳ. Vì dù chứa nhiều dưỡng chất song thực phẩm này cũng dễ gây nhiễm trùng, mẹ cần hạn chế để không ảnh hưởng đến đề kháng.
Con gái ăn giá đỗ có tốt không?
Giá đỗ là thực phẩm có tác dụng kích thích sản sinh nội tiết tố, ngăn chặn lão hóa, điều hòa rối loạn kinh nguyệt,… rất tốt cho phái nữ. Tuy nhiên, cần lưu ý dùng lượng vừa đủ để không bị lạnh bụng, chóng mặt,…
Trẻ em ăn giá đỗ có tốt không?
Trẻ em ăn giá rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển toàn diện. Một số báo cáo khoa học của các trường Đại học hàng đầu chỉ ra rằng giá đỗ chứa enzyme tương tự amilaza có tác dụng thủy phân tinh bột, hỗ trợ đắc lực cho quá trình tiêu hóa. Nhưng hệ tiêu hóa của các bé chưa ổn định, nên mẹ lưu ý không cho ăn trực tiếp mà chế biến thành món cháo, bột, súp,…
Với các chia sẻ từ đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng, bạn chắc hẳn đã có được đáp án cho câu hỏi ăn giá đỗ có béo không? Món ăn này không gây tăng cân nhưng khi ăn chúng ta cần nắm vững các lưu ý để giảm cân an toàn, lành mạnh. Phái đẹp hãy lan tỏa nội dung bổ ích này đến đông đảo bạn bè, người thân để cùng nhau đẹp hơn, tự tin hơn mỗi ngày.
Ý kiến bạn đọc (0)